蔡兆明，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。毕业于中科国科学院大学获遗传学专业博士学位。

主要承担《人体解剖生理学》、《细胞生物学综合实验》、《分子生物学综合实验》、《植物学野外实习》等课程教学。主持重庆市本科高校课程思政教学名师和团队项目1项，院级课程思政案例库1项，指导学生获得全国大学生生命科学竞赛国家级三等奖2项、重庆市二等奖2项，指导学生完成重庆市大学生创新创业训练计划项目1项。

主要研究方向:(1)榨菜根肿病发病过程调控及与榨菜与根肿菌互作分子机理; (2)榨菜栽培生理及对逆境的响应机理。现主持重庆市教委重点项目1项，先后主持完成国家自科基金青年项目1项，重庆市科技局科研项目1项、重庆市教委项目1项;参加完成国家自科基金、重庆市科研项目等4项;获授权国家发明专利4项。以第一作者或通讯作者在《New Phytol.》、《Front. Plant Sci.》等国内外重要刊物上发表论文11篇，其中SCI收录5篇。